ゲロル日記

日々起こったことをつらつらと

市場に流通する前に廃棄されてしまう果物（に限りませんが）があるようなんですね。形が見栄え良くないとか大きく育ちすぎているとかあまり本質的ではない理由だったりもします。そういった食べ物を特殊冷凍技術を使って食べれるようにする、売り物にできるというのは素晴らしいフードロス解決への取り組みですよね。