スイートグリーンはサブウェイのはるか先を行っているようです。
先日サブウェイについて書きました。
野菜のサブウェイを標榜していたそうですが、その他の施策含めて中途半端に終わってしまい、閉店ラッシュになっているようなのです。そんなサブウェイのはるか先を行っているのがスイートグリーンではないでしょうか。同社は野菜専門です。ここまで振り切ることが必要だったのかもしれませんね。
面白いのは、ビジネスの成功の要素としてコミュニティーに注目していることです。注目したきっかけは少しユニークですが、継続的な顧客を獲得するためには非常に重要なことかもしれませんね。日本でもサラダ専門店はちらほら見かけますが、スイートグリーンの日本進出はあるのでしょうか。
