ゲロル日記

日々起こったことをつらつらと

飲食ビジネス

恵方巻きの大量廃棄が問題になることが問題なのかも

恵方巻きはここ何年かでかなり話題になるようになりましたよね。一応本当にあった風習らしいですが、日本全体?でやるようになったのは結構最近という感覚があります。 www.sankei.com 売る側、買う側両方に問題あるのかも 恵方巻きが大量廃棄されることが問…

串カツ田中の全面禁煙はずっと続けて欲しい

串カツ田中の全面禁煙が少し前に話題になりました。そして今度は地方出店です。 toyokeizai.net この記事では地方の方が喫煙率が高いのに、どうして?といった形で展開されています。しかし、それは結構自明なことなのではと思ってしまうのです。 串カツ田中…

中村屋「中華まんミュージアム」行きたい!

中村屋が「中華まんミュージアム」を作ったそうです。 www.ssnp.co.jp 既に3ヶ月先まで予約が埋まっているということからもかなりの人気ですね。ラーメン博物館もいいですが、中華まんミュージアムもいいですね。日本人は?ほんと中華まん大好きですからね。…

スイートグリーンはサブウェイのはるか先を行っているようです。

先日サブウェイについて書きました。 kffjish.hatenablog.com 野菜のサブウェイを標榜していたそうですが、その他の施策含めて中途半端に終わってしまい、閉店ラッシュになっているようなのです。そんなサブウェイのはるか先を行っているのがスイートグリー…

サブウェイは注文する時に緊張する・・・(マックやモスとの比較)

news.yahoo.co.jp サブウェイ関係者には申し訳ないですが、まだあったんですね・・・というのが正直な感想かもしれません。上記記事にもあるように、サブウェイを利用しない理由って、 ・サンドイッチを外食で主食として食べる習慣がない ・商品提供の遅さ、…